每到食菌季
大伙在尽享口福的同时
也不能忽视安全问题
每到食菌季
因采摘、烹饪不当而引发的
野生菌中毒事件时有发生
近期 云南大学附属医院
收治了多名因食用野生菌中毒的患者
其中鹅膏菌类和见手青菌类
中毒病例占了大多数
这不，记者从云南大学附属医院了解到，近期医院已经收治了多名因食用野生菌而中毒的病例，其中鹅膏菌类和见手青菌类中毒的病例就占了大多数。
在云南大学附属医院急诊内科，一名因为误食致命鹅膏（白罗伞菌）导致肝衰竭的女子正在接受治疗。据医生介绍，该患者历经多地转院，医院也多次下达病危通知，目前已是转院到此的第48天。
患者 刘女士：“我不知道，以为它是鸡枞。就把它煮来吃掉了，第二天早上就有反应了。”
6月3日晚，刘女士在国外的工作地发现一种白色菌类，误认成可食用的鸡枞，便煮来食用。
不料，次日清晨她便出现了剧烈的呕吐、头晕、腹痛等症状。意识到自己可能是菌子中毒后，她立即回国赶往德宏陇川县医院就诊。
患者 刘女士：“我以为是普通的菌子中毒，也没什么，就没洗胃。也不知道那个是白罗伞，已经耽误了一天。”
直到刘女士家人将菌子照片发给医生，才确认其误食的是致命鹅膏，俗称白罗伞菌。
这种菌子毒性极强，对肝脏损伤极大，死亡率极高。得知真相后，刘女士一家又辗转至德宏芒市医院，但也被告知病情危重，生存希望渺茫。
患者 刘女士：“医院也做了一下治疗，也是没办法，医生说他们这里吃了这种白罗伞的患者就没有活着出去的。叫我们再转院，给我们指了一条路，说来云南大学附属医院。”
刘女士母亲说，当时全家陷入绝望，但却不愿放弃，最终在医生建议下，刘女士一家人连夜坐了8小时车转往云南大学附属医院。
云南大学附属医院 急诊医学部主任 郑粉双：“这个病人是吃了这个叫‘致命鹅膏’的野生菌，它又称为白罗伞。但是它和真正可以吃的白罗伞是不一样的，它的学名叫致命鹅膏。它对肝脏的损伤是非常大的，会导致肝衰竭而发生死亡。这个病人从吃完这个野生菌之后到现在，今天是第四十八天。那么在五天之后转入了我们科室，他们从州市上转过来，在这48天里面，我想我们也经历了帮病人度过一个很艰难的关头。那么在整个救治的过程当中，我们积极地采取了综合的一个救治。”
医生介绍，刘女士转入院时肝功能指标严重异常，全身浮肿，甚至出现针水无法输入的情况。但医院医护团队没有放弃，立即启动综合救治方案，全力挽救生命。
云南大学附属医院 急诊医学部主任 郑粉双：“从第一天接诊病人到现在为止，我想我们尽的最大的努力，不仅是整个消化道的毒素吸附，还包括血液净化。当然中途我们也迅速把我们中医救治也融合在一块，所以我想这样中西医结合的综合救治，就是给病人一个生命的奇迹。”
经过48天的精心救治，刘女士凭借着坚定的信念和家人的不懈支持，最终挺过了难关，病情也出现了奇迹般好转。目前，已能正常进食行走。刘女士的母亲特意制作了锦旗，感谢医护人员的不放弃。
云南大学附属医院 急诊医学部主任 郑粉双：“那么到目前为止，肝酶和其他指标基本接近正常，如果没啥问题的话，最近一天就可以出院。我想我们在救治的过程当中，是离不开家属对我们医疗救治的一个支持。那么非常万幸，父母他的以及他的其他亲人是积攒了所有的力量，来帮助这个病人度过最难的肝衰竭这样一个很难的一个生命关头。”
据医生介绍，致命鹅膏等毒菌中毒具有潜伏期长、发病急、病情重的特点，初期症状类似普通胃肠炎，易被忽视。等到肝衰竭症状显现时，往往已错过最佳治疗期。
今年入夏以来，医院收治的野生菌中毒病例中，鹅膏类、见手青类中毒占比居高，部分患者因延误治疗导致多器官衰竭。
云南大学附属医院 急诊医学部主任 郑粉双：“像这一类的菌子一般来说它非常复杂，就是吃完之后6~12小时它才会出现胃肠反应。那么这个时候很多病人就以为是胃肠炎，就会错过最佳的黄金救治时间，前48小时黄金期对于病人的生命救治是非常重要的一个时期。因此也提醒大家，一旦发生胃肠炎、头晕等等情况时，一定要第一时间到有救治能力的医疗机构来救治。”
来源：8099999街头巷尾
责编：杨芮
编审：沙兰梅
终审：周健军
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