青岛日报社／观海新闻讯 近日，柿子、山楂、板栗作为“秋冬三件套”开始流行，但医生提醒，千万别吃多，小心结石。近日，记者从青岛市胶州中心医院消化内科获悉，最近一个月，医院内镜室已经发现五十余例胃结石患者，他们大多是吃了这三种食物中的一样或多样。
张女士（化名）是柿子的狂热爱好者，一开始能忍住每天只吃1个。但有一天，她吃完了柿子又恰好吃了几颗山楂，没想到肚子连续痛了好几天，才来到青岛市胶州中心医院消化内科就诊。“一开始我以为就是吃多了，在胃里不好消化，过两天也就自己好了。没想到肚子却越来越痛。”接诊的主治医师刘正娟听了老人的描述，心里已有了七八分猜测，老人可能是因为吃多了柿子、山楂得了胃石症，检查发现老人胃中有团块状结石。她解释，胃石症是指在摄入某些食物或是毛发后，在胃酸的作用下，就像水泥灰遇到水后又混入了细沙、石子，一下子在胃内聚积成坚硬的团块。
“医生，胃里的石头不会要做手术把它取出来吧？它不会自己排出去吗？”对于老人的疑问，刘正娟介绍，不用开腹手术，但是需要通过内镜下碎石器处理，否则，胃石会越来越大，并在胃里不断刺激脆弱的胃壁，进而导致胃溃疡，出现腹痛、黑便等症状。万一胃石进入肠道造成肠梗阻，那就更难办了。“你这两天可以多喝点碳酸饮料，让结石松软一些，之后手术也能更易处理。”医生建议。入院后，刘正娟为其安排了胃镜下碎石器治疗。手术十分顺利，结石清除干净，术后第二天张女士就回了家。
秋冬季高发的胃结石是怎么被“吃”出来的？刘正娟介绍，胃结石可发生于任何年龄阶段，秋冬季是许多果实成熟的季节，也因此成为胃石症高发季节。最常见的就是吃了柿子、山楂以后形成的植物性胃结石。柿子和山楂含有很多鞣酸，这些鞣酸在胃酸的作用下与蛋白质结合，形成不溶于水的鞣酸蛋白结合物，这就是胃结石的主要成分。
专家建议，要避免空腹吃柿子、山楂、黑枣，空腹时胃里的胃酸含量更高，鞣酸在更多胃酸的作用下，更容易与蛋白质结合形成胃结石。
柿子要吃成熟的，越涩的鞣酸含量越高，越容易形成胃结石。而且柿子、山楂、黑枣不要和板栗、牛奶等高蛋白食物同食，鞣酸与蛋白质结合才会形成胃结石。
吃柿子、山楂时不要喝酒，酒精会加快蛋白质凝固，更易形成胃结石。饮酒量越大，酒精度数越高，胃结石的形成速度亦越快，发生胃结石的风险越高。
刘正娟提醒，发现自己出现上腹部疼痛、反酸、呕吐等症状时，大家一定要引起重视并及时就医，千万不要自行使用可乐等治疗，也不要轻易使用未经证实的“祖传秘方”，以免耽误病情。（青岛日报／观海新闻记者 黄飞）
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