海报新闻记者 孙靓 通讯员 刘佳 李峰 报道
9月2日，由山东省农业科学院作物研究所、古贝春集团有限公司和山东省作物学会共同主办的山东省酿造高粱产业研讨暨现场观摩会在德州市武城县举办。国家谷子高粱产业技术体系专家，作物所、武城县农业农村局及相关企业代表等40余人参会。
研讨会上，古贝春集团董事长徐秀菊与省农科院作物所理事长赵海军分别致辞，共同表达了对深化产学研合作的期待与信心。随后，作物所执行理事刘宾与古贝春集团总经理张洪昌一同为“山东省农业科学院作物研究所古贝春高粱试验示范基地”揭牌，标志着双方合作迈入新阶段。国家谷子高粱产业技术体系栽培研究室主任卢峰研究员作了题为《全国酿造高粱产业发展现状与趋势》的专题报告，系统剖析了行业动态与发展方向。与会专家围绕高粱品种选育、绿色高效栽培、机械化收获及订单农业模式等议题展开深入交流，为产业升级建言献策。
徐秀菊在发言中强调，品质是品牌的生命线，高粱种植基地实为白酒的“第一车间”。古贝春始终以优质原粮保障产品品质，高度重视与科研机构的协同创新。她透露，公司近年来引进种植了作物所培育的高粱新品种“济梁4号”，并通过酿酒发酵实验证实，该品种在综合出酒率和原酒优质率方面均比普通高粱提升2%，展现出更高的淀粉转化效率，有望推动企业实现从田间到车间的全链条品质革命。
赵海军介绍了作物所的科研优势及与古贝春集团长达十三年的合作历程。他指出，高粱虽为“小作物”，却支撑着白酒这一“大产业”。作物所专家常年深入生产一线，为企业提供从品种筛选、栽培管理到病虫害防控的全流程技术指导，助力实现原料可控、品质可溯。未来，双方将共同打造集良种定制、繁育推广、中试研发、订单种植和生产加工于一体的高粱全产业链示范模式，加速科技成果转化，为鲁酒振兴和乡村产业发展注入新动力。
此外，与会代表前往新揭牌的“山东省农业科学院作物研究所古贝春高粱试验示范基地”，实地观摩济粱系列高粱生长情况。正值灌浆关键期的千亩高粱，茁壮挺拔，颗粒饱满，色泽均匀，丰收景象扑面而来。作物所研究员、国家高粱体系试验站站长张华文介绍了新选育的济粱3号、济粱4号、济糯粱2号等系列酿造专用高粱品种以及配套高产高效栽培技术。随后，代表还参观了古贝春集团的酱香车间参观走廊、1310智能化酿酒车间、地下酒库、厂史馆等，深入了解古贝春“从一粒高粱到一杯好酒”的全产业链布局及企业发展史。
据悉，本次会议探讨了酿造高粱产业发展新路径，展示了山东省在酿造高粱领域的科研创新成果，推动产业链、创新链、价值链深度融合，为推动鲁酒振兴与农业高质量发展注入了新动能。
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